zaterdag 7 april 2012

Verwarmende kipragout met Kuiernat & Twentse shii takes

Wist je dat er twee shii take kwekerijen zijn in Twente? Namelijk Masselink en Shii take kwekerij Twente. Hiervan kun je heerlijke lokale soepen maken, maar ook deze ragout. Lekker met een twist, door toevoeging van een Twentse Kruidenbitter.






Bijna pasen, tijd voor zelfgemaakte advocaat!


Ik heb een recept voor advocaat ontdekt waarbij je in slechts 5 minuten al advocaat kunt maken! Ik lustte in eerste instantie geeneens advocaat, maar voor deze heb ik een uitzondering gemaakt:) Het geheim van de snelle bereidingstijd is: 'de magnetron', echt waar...

Meng in een maatkan van 1 liter: 3 eidooiers met 90 gram witte basterdsuiker en 1 eetlepel maizena. Roer goed door met een garde en schenk al roerende 1,5 dl brandewijn (liefst met vanille) en 1 dl water toe. Plaats de massa onafgedekt in de magnetron en verwarm hem 3 minuten op ca. 600 Watt, roer na elke minuut goed door. Lekker met verse slagroom en chocoladeschaafsel.